●Herb & Spice

• ESCOP『ESCOP Monographs:』｜The Scientific Foundation for Herbal Medicinal Products Supplement 2009
• 吉田企世子著『旬の野菜の栄養事典』｜エクスナレッジ
• ジェニー・ハーディング著『ハーブ図鑑 ペーパーバック版』｜ガイアブックス
• 村上 志緒著『日本のハーブ事典 身近なハーブ活用術』｜東京堂出版
• 村上 志緒著『日本のメディカルハーブ事典』｜東京堂出版
• ナンシー・J・ハジェスキー著『ハーブ&スパイス大事典』｜日経ナショナルジオグラフィック社
• リエコ・大島・バークレー著『メディカルハーブ ハンドブック』｜説話社
• リエコ・大島・バークレー著『ハーブの薬箱』｜学校法人文化学園文化出版局
• ルードルフ・フリッツ・ヴァイス、フォルカー・フィンテルマン著『植物療法(フィトセラピー)事典 ペーパーバック普及版』｜ガイアブックス
• 林 真一郎著『メディカルハーブの事典 改訂新版 主要100種の基本データ』｜東京堂出版
• 林 真一郎著『メディカルハーブLESSON』｜主婦の友社
• 林 真一郎著『ハーブ活用百科事典』｜産調出版
• アンドリュー・ペンゲリー著『ハーバリストのための薬用ハーブの化学』｜フレグランスジャーナル
• 伊藤進吾著『増補改訂 ハーブ&スパイス事典: 心とカラダにやさしい316種』｜誠文堂新光社
• ニコラス・カルペパー著『カルペパー ハーブ事典』｜パンローリング
• ティエラオナ・ロウ・ドッグ著『メディカルハーブ事典』｜日経ナショナルジオグラフィック
• Mark Blumenthal編集『The ABC Clinical Guide to Herbs』｜Thieme Medical Pub; Pck版
• 米国ハーブ製品協会(AHPA)著著『メディカルハーブ安全性ハンドブック』｜東京堂出版
• 大槻 真一郎著『ハーブ学名語源事典』｜東京堂出版
• Peter Conway著『TREE MEDICINE くすりになる木』｜株式会社BABジャパン出版局
• 佐々木 薫著『基礎からよくわかるメディカルハーブLesson』｜河出書房新社
• 指田 豊・木原 浩著『身近な薬用植物 あの薬はこの植物から採れる』｜平凡社
• Margaret B. Freeman著『西洋中世ハーブ事典』｜八坂書房
• マーガレット・ピクトン著『ハーブの魔術　MAGICAL HERBS』｜作品社
• Andrew Chevallier Mnimh著『世界薬用植物百科事典』｜誠文堂新光社
• 本多 京子著『食の医学館』｜小学館
• 志村 二三夫・篠塚 和正著『機能性食品素材便覧　特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで』｜薬事日報社
• アースプランツリサーチオーガニゼーション監修『HERB BIBLE』｜双葉社
• European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP)
• National Library of Medicine/『Aromas of rosemary and lavender essential oils differentially affect cognition and mood in healthy adults』
• National Library of Medicine/『Phenolic compounds prevent Alzheimer's pathology through different effects on the amyloid-beta aggregation pathway』
• National Library of Medicine/『Carnosic acid, a component of rosemary (Rosmarinus officinalis L.), promotes synthesis of nerve growth factor in T98G human glioblastoma cells』
• National Library of Medicine/『ects of inhaled rosemary oil on subjective feelings and activities of the nervous system』
• National Library of Medicine/『Randomized trial of aromatherapy. Successful treatment for alopecia areata』
• MDPI/『Simultaneous Aromatherapy Massage with Rosemary Oil on Humans』

●Cooking

• スチュアート・ファリモンド著『料理の科学大図鑑』｜河出書房新社
• スチュアート・ファリモンド著『スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明』｜誠文堂新光社
• 日沼 紀子著『スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て 調合家が提案する新しい使い方とオリジナルレシピ』｜誠文堂新光社
• 丁 宗鐵著『スパイス百科  起源から効能、利用法まで』｜丸善出版
• アルテュール・ル・ケンヌ著『フランス式 おいしい調理科学の雑学 料理にまつわる700の楽しい質問』｜パイインターナショナル
• アルテュール・ル・ケンヌ著『フランス式おいしい肉の教科書』｜パイインターナショナル
• ジル・ノーマン著『スパイス完全ガイド 最新版』｜山と溪谷社
• 大羽 和子著『世界食材事典』｜柴田書店

注意事項&免責事項