【超万能 激ウマ和風だれ】簡単『ネギ塩だれ』の作り方 日持ちやアレンジ方法なども解説

■ネギ塩だれの材料

簡単に作り方をいうと、『熱々のごま油を切った材料に回しかけて混ぜたら完成』です！

では作り方を見ていきましょう(*⁰▿⁰* )

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■ネギ塩だれの作り方

動画では唐辛子を加えており、ネギの食感を楽しむために大きめのざく切りにしています。みじん切りの方が香りがより油に移るのですが、切り方は用途に応じてお好みで。

油を一気に加えると危険なのでゆっくり回しかけてくださいね。

■保管方法は？どれくらい日持ちするの？

ネギ塩だれを保存容器に入れ、落としラップをして冷蔵庫で保管します。

だいたい5日位までが香り良く食べられます。香りは落ちますが5日以降も食べられますよ♪1週間分くらいずつ作るのが良いかもしれませんね。

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■どんなお料理に使う？使い方をご紹介

ネギ塩だれと良く合うとされているのは、鶏肉・豚肉・牛タンですね。その他何にでも合わせやすいのがネギ塩だれの良いところ(*⁰▿⁰* )

例えば、

スタミナ丼にどっさりかけて(*⁰▿⁰*)ニンニクが食欲をそそります！特に食欲が落ちがちな夏場はこのネギ塩だれをたっぷりかけて食べて、暑さに負けない体力をつけたいですね。

単純に素材と和えるだけでも美味しい1品に早変わり！

他にも、白ごはん・餃子・納豆・豆腐・しゃぶしゃぶ・カツオのたたきなどに添えて食べると美味しかったです。

美味しすぎてついついたくさん食べちゃうのですが、油が多いので注意です(笑)

■ネギ塩だれのアレンジ

ネギ塩だれにレモン...は鉄板ですね！

このあたりはハズレがないめちゃ美味なアレンジなので、ぜひ試してみてください♪

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■ネギ塩だれに合うお野菜は？

個人的に合わせて食べて美味しかったのは、

でした。お野菜以外では火を通したきのこ類に和えるともうやばい。

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